竹笋干的做法大全家常 ，竹笋干的做法大全家常菜

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本文目录

1. 干竹笋怎么做才好吃
2. 干竹芛的家常家常家常做法
3. 竹笋皮干怎么做法

干竹笋怎么做才好吃

食材用料

干竹笋100克 ，干辣椒6个 ，竹笋做法竹笋做法花椒粒20颗 ，干的干菜籽油30克 ，大全大全水适量 ，家常家常盐3克 ，竹笋做法竹笋做法蒜粒10克

做法步骤 ：

1

干竹笋泡发洗净，干的干一般2-5天时间泡发
，大全大全泡发期间要注意换水保持干净，泡发后的竹笋会变软、能切块
。

2

撕成丝，越细越好 。

3

切成一寸左右长度的段 。

4

放入水里煮熟，水要淹过竹笋才行。

5

煮熟后捞出沥干水分备用。

6

大蒜剁成蒜粒备用。

7

大火烧热菜籽油。

8

加入辣椒段 、花椒粒、蒜粒等爆炒出香味。

9

倒入竹笋继续保持大火爆炒。

10

炒熟后加入盐继续翻炒均匀后品尝一下味道后起锅装盘。

11

爆炒干竹笋出炉
。

干竹芛的家常做法

食材：干竹笋500克 ，辣椒15克，葱20克 ，蒜3瓣

做法
：

1.笋干用清水浸泡 ，浸泡一天 ，把笋干完全泡发，泡发的笋干经过反复地清洗备好。

2.辣椒 、葱
、蒜清洗干净后备好。

3.把辣椒切成辣椒丝 。

4.把泡发好的笋干切成大小适中的笋段。

5.把大葱切成葱花，大蒜切成蒜片。

6.锅中加入适量的油，油热后加入葱花和蒜片爆炒出香味。

7.葱蒜爆香后加入切好的辣椒丝，翻炒均匀 。

8.翻炒均匀后放入笋片，加入生抽和食盐
。

9.把锅中的笋干和辣椒翻炒均匀后就可以出锅装盘了 。

竹笋皮干怎么做法

竹笋皮干先用清水浸泡一天，洗净，热油锅，爆炒姜蒜，加入花腩肉（切成豆腐乳大小），然后加入笋干，酱油，盐 ，翻炒一下，加水炆半小时。

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